Слоеный торт

Мне очень нравится, как выглядит этот слоеный торт и, думаю, найдется множество людей, которые также в восторге от такого сочетания цветов. Торт получается ароматным и бархатным, как-будто из другой вселенной!

Смешайте муку, соль и какао.

В отдельной миске смешайте пахту с пищевым красителем.

Миксером взбейте масло с сахаром, до пушистой однородной консистенции.

Затем добавьте яйца по-одному, продолжая взбивать.

Добавьте ваниль и еще раз перемешайте.

Смешайте все подготовленные компоненты вместе.

В мелкой миске смешайте уксус и соду. Когда смесь зашипит — добавьте ее в тесто.

Возьмите разъемную форму (23 см) и выложите на дно пергаментную бумагу.

Залейте в форму примерно 500 мл теста — т.е. примерно четверть от всего объема теста. В итоге у нас должно получиться 4 коржа.

Выпекайте каждый корж при 175С примерно 25-30 минут

Пока выпекаются коржи, вы можете подготовить крем для слоеного торта.

Миксером взбейте сливочный сыр, ваниль и сахар до однородной консистенции.

Затем в отдельной посуде взбейте сливки (или используйте уже готовые взбитые).

Объедините две этих смеси, перемешайте и оставьте на часок в холодильнике.

Когда первый корж испечется, выньте его из духовки и дайте остыть 10 минут, не вынимая из формы.

Затем выньте из формы и, выложив на ровную поверхность, дайте полностью остыть.

Форму вымойте, обсушите, выложите пергаментом и залейте еще 500 мл теста, чтобы испечь второй корж.

В итоге у вас должно быть 4 симпатичных красных коржа.

Когда первый корж остынет, выложите его на блюдо для торта и покройте кремом.

Затем сверху уложите второй корж и также намажьте сливочным кремом.

Продолжайте, пока не соберете готовый слоеный торт.

Обмажьте готовый торт кремом и посыпьте кокосовой стружкой.

Торт лучше подержать какое-то время в холодильнике, после чего можно наслаждаться его великолепным вкусом и видом!

:) Смешинка рецепта: Жизнь слишком коротка, чтобы плохо кушать.