Рецепт тортильи

Лепешки по этому рецепту тортильи получаются мягкими и вкусными. Их просто приготовить человеку с любым кулинарным стажем и использовать потом как для приготовления классического буррито, так и для многих других блюд.

Смешайте муку с солью.

В отдельной миске растопите сливочное масло.

Добавьте воду и влейте смесь к муке.

Замесите тесто. Оно должно получится мягким, гладким и не липким.

Если на поверхности теста появляются трещинки, значит, оно слишком сухое. Добавьте в него 1 ч.л. воды и перемешайте.

Накройте тесто чистым кухонным полотенцем и оставьте на час.

Готовое тесто для тортильи разделите на 8 частей.

Скатайте из каждого кусочка шарик.

Теперь раскатайте каждый шарик теста в лепешку, примерно 19 см в диаметре.

Разогрейте большую сковороду на среднем огне.

Жарьте каждую тортилью около 30 секунд с одной стороны.

Масло вам не потребуется, достаточно жирности теста.

Если вы правильно отрегулировали огонь, на лепешка появятся пузырьки примерно через 30 секунд обжарки.

Увеличьте огонь, если пузырьки не появились к этому времени.

Через 30 секунд переверните тортилью и жарьте еще 20 секунд.

Затем переверните лепешку уже во второй раз и пусть жарится еще 20 секунд.

Снимите тортилью со сковороды, положите на тарелку и накройте полотенцем.

Вот такой простой рецепт тортильи. Вы можете пойти дальше и заполнить каждую лепешку курицей с овощами, чтобы получился настоящий буррито!

Наслаждайтесь, дорогие друзья!

:) Смешинка рецепта: Арбуз — замечательная еда. И наелся, и напился, и умылся.