Карри с курицей

Рубрика: Вторые блюда
4 порц. ~40
Главная » Вторые блюда » Карри с курицей
karri-s-kuricej

Как приготовить?


Ингредиенты (состав):

  • 4 ст.л. растительного масла
  • 2-3 палочки корицы, около 2 см каждая
  • 3-4 стручка кардамона
  • 5 палочек гвоздики
  • 2 головки репчатого лука, мелко нарезанного
  • 2 зеленых перца, нарезанных
  • 1 столовая ложка имбирной пасты
  • 1 столовая ложка чесночной пасты
  • ½ чайной ложки молотой куркумы
  • 1 чайная ложка красного перца чили, порошок
  • 2 чайные ложки порошка тмина
  • 2 столовые ложки молотого кориандра
  • 2-3 средних помидора, нарезанных
  • 3 куриные грудки без кожи, нарезанные
  • ½ пучка кинзы, нарезанной

Разнообразьте свое домашнее меню этим несложным рецептом карри с курицей.

Для приготовления нам необходимо нагреть масло в кастрюле с толстым дном. Добавляем корицу, кардамон и гвоздику и обжариваем в течение 30 секунд. Кладем лук и зеленый перец и продолжаем готовить на среднем огне, периодически помешивая до образования румяной корочки.

Добавляем имбирную и чесночную пасты, хорошо перемешиваем в течение нескольких минут, затем добавляем молотую куркуму, чили, тмин и кориандр и жарим еще 5 минут.

Cookhook.ru рассказывает, в чем польза имбиря — > здесь!

Следом кладем нарезанный помидор, перемешиваем и даем кипеть в течение 10-15 минут.

На очереди идет курица. Добавляем ее и готовим на сильном огне в течение пяти минут, постоянно помешивая. Добавляем ½ стакана горячей или теплой водой и немного соли и доводим до кипения. Накрываем крышкой и кипятим на медленном огне в течение 5 минут или пока мясо не приготовиться.

Посыпьте листьями кориандра, проверьте по вкусу и подавайте горячим к столу.

Уверен, что данный рецепт карри с курицей займет почетное место у Ваших домочадцев, наряду с другими куриными рецептами или блюдами из рыбы.

 

:) Смешинка рецепта: Если нe бaловaть жeнщину, онa нaчинaeт баловаться сaмa.

Рекомендуем попробовать


рагу с курицей и тыквой Рагу с курицей и тыквой
Рубрика: Вторые блюда
курица с макаронами и грибами Курица с макаронами и грибами
Рубрика: Вторые блюда
салат с курицей и рисом Салат с курицей и рисом
Рубрика: Салаты

Оставить комментарий

С нетерпением ждем отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, присылайте их по адресу info@bigidea.kz


Защита от спама * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.