Суп с фрикадельками

Рубрика: Супы
8-10 порц. ~60 минут
Главная » Супы » Суп с фрикадельками
суп с фрикадельками

Как приготовить?


Ингредиенты (состав):

  • 900 гр говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана муки с 1/4 стакана воды
  • 1 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. перца
  • 2 ст.л. красного винного уксуса
  • 2 ст.л. свиного сала
  • 2 ст.л. муки
  • 1,5 л куриного бульона
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 перчик чили
  • 1 чашка помидор
  • 1/4 стакана томатного соуса
  • 4 зубчика чеснока
  • 1/4 стакана мяты
  • 1/4 стакана кинзы

Этот рецепт супа с фрикадельками создан под впечатлением от мультфильма «Осадки в виде фрикаделек» :)

В фарш добавьте яйцо, муку с водой, соль, перец и винный уксус. Размешайте и слепите шарики — фрикадельки, размером с шарик для пин-понга.

В кастрюле или казане растопите свиное сало и добавьте муку. Обжарьте ее до слегка коричневого цвета. Затем добавьте куриный бульон, измельченный зеленый лук, мелко нарезанный чили, помидоры, томатный соус и чеснок.

Доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут. Добавьте фрикадельки в суп и варите еще 30 минут.

Готовый горячий суп с фрикадельками подавайте с мятой и кинзой.

 

:) Смешинка рецепта: Очень брезгливый ёжик сворачивается в клубок не до конца.

Оставить комментарий

С нетерпением ждем отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, присылайте их по адресу info@bigidea.kz


Защита от спама * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.